Chocolate chip cookies

Aangezien ik erg van koken en bakken hou begin ik met een heerlijk recept. Het is niet moeilijk, en vrij snel klaar. In deze blogpost laat ik stap voor stap zien hoe je heerlijke chocolate chip cookies moet maken.

DSC_0369

Wat heb je allemaal nodig?

  • 250 gram bloem
  • 100 gram kristalsuiker
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 170 gram roomboter
  • 1 ei
  • chocolade en/of Smarties
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout

Stap 1: Zorg dat de boter en het ei op kamertemperatuur zijn. Doe de boter, kristalsuiker, basterdsuiker en vanillesuiker in één kom. Mix dit geheel tot een luchtig mengsel.

Stap 2: Voeg het ei toe en mix het weer door elkaar.

Stap 3: Doe het bakpoeder, bloem en zout bij elkaar in een apart bakje en roer dit kort door elkaar. Voeg het daarna toe aan het mengsel en mix dit weer door elkaar.

Stap 4: Kneed dit geheel nog even met je handen. En verdeel het deeg in twee stukken als je twee soorten toppings wilt. In mijn geval kies ik voor (melk) chocolade en Smarties. Het ligt een beetje aan jezelf hoeveel je hiervan in het deeg wilt hebben. Wil je meer chocola, doe je meer. Wil je minder, doe je minder. Ook kan je kiezen voor smeltchocolade. Deze chocolade is al in kleine stukjes waardoor je het niet hoeft te hakken.

 Stap 5: Voeg de chocolade en de Smarties toe aan het deeg en meng dit door elkaar. Zodat de chocolade goed verdeeld is over het deeg.

DSC_0407

 Stap 6: Gebruik een ijslepel als je ongeveer gelijke bolletjes wilt maken. Maak hiervan mooie bolletjes en leg ze op het bakpapier. Druk de bolletjes een beetje plat. Niet helemaal, want ze lopen vanzelf  uit als ze in de oven zitten. Voeg eventueel nog wat chocoladestukjes en Smarties toe bovenop het deeg zoals bovenstaande foto’s.

 Stap 7: Leg vervolgens de bolletjes deeg voor zo’n 30-45 minuten in de koelkast om het deeg wat op te laten stijven. Hierdoor blijven de koekjes mooier.

Stap 8: Doe vervolgens de koekjes 10-15 minuten in een voorverwarmde oven van 175-185⁰C.

DSC_0412

Stap 9: Laat vervolgens de koekjes goed afkoelen waardoor ze lekker knapperig worden. Nu kan je ze opeten. Dat wordt smullen!!

Eet smakelijk!

Liefs, Kim

DSC_0416

3 gedachtes over “Chocolate chip cookies

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.